Марки стали   

Качество ножа складывается из многих параметров, не последнюю роль в которых играет дизайн, форма лезвия и тип заточки, но все же основным, определяющим, параметром является материал, из которого изготовлено лезвие.

 Количество сталей, которые используются в ножевом производстве, очень велико. Это связано как с тем, что в каждой стране сложились свои традиции и принципы сталеварения, так и с тем, что для удовлетворения рынка регулярно появляются новые марки стали, отличные по своим показателям от предшественников. В наше время подавляющее большинство ножей изготавливаются не из высоко-углеродистой стали, как раньше, а из нержавеющей. Благодаря достижениям металлургии и использованию дополнительных элементов она не уступает по режущим свойствам углеродной и в то же время отлично переносит влажность и не требует постоянного ухода, что также является важным нюансом.

 Прежде чем начать анализ сталей различных марок, следует сказать - нет безусловно "плохих" сталей, как нет и однозначно "лучших". Каждая сталь - это комплекс свойств, который отвечает тем или иным условиям. Мастерство металлургов и сталеваров заключается в том, чтобы достигнуть максимальных показателей, но в то же время сохранить баланс, поскольку добиться максимума во всем невозможно. Мягкая сталь относительно быстро теряет заточку, но позволяет возобновить ее за считанные минуты. Излишне твердая сталь склонна к сколам. Если химический состав слишком сложен, возникают сложности с обработкой стали, усложняется ее производство, а значит и цена - и так далее. Те сплавы, в которых удается достигнуть значительных достижений сразу по нескольким показателям, как правило представляют собой значительное технологическое достижение и существенно влияют на цену самого ножа.

        Cравнительная таблица химического состава популярных ножевых сталей

 Каждый из приведенных в этой таблице химических элементов выполняет свою роль, их сочетание в нужных пропорциях помогает добиться от стали определенных показателей:

 Углерод – наиболее важный элемент в стали, он повышает еепрочность, без достаточного количества углерода нельзя получить подходящуютвердость. 

 Хром – придает сплаву повышенные анти-коррозийные свойства,карбиды хрома увеличивают износостойкость и прокаливаемость. Чрезмерноесодержания хрома в сплаве повышает его хрупкость. Содержится в нержавеющейстали любой марки.

 Марганец – его содержание положительно действует на зерновуюструктуру сплава, а также способствует более хорошей прокаливаемости.Увеличивает износостойкость и прочность. Содержится практически во всех современныхмарках стали. 

 Молибден – формирует карбиды, предотвращающие возникновениеломкости стали, позволяет сохранять прочность при высоких температурах. Также увеличивает устойчивость к коррозии, прочность, твердость, прокаливаемость,ударную вязкость и способствует лучшей обрабатываемости, 

 Никель – повышает прочность, ударную вязкость и коррозийнуюстойкость.

 Кремний – увеличивает прочность и износоустойчивость стали. Каки марганец, он делает сталь более стабильной и надежной. 

 Ванадий – формирует структуру карбидов таким образом чтобыповысить сопротивление износу, живучесть и прокаливаемость. 

  Краткое описание:

 420J2 – японская сталь, долгое время использующаяся при производстве ножей разными компаниями. Из-за своей доступности, простоты обработки и значительногораспространения производители ножей используют ее как самостоятельно, так и всоставе композитных сплавов, где 420J2 играет роль обкладки, заключая внутриболее твердую сталь. 

 420HC (High Carbone – «высоко-углеродистый») – один изпопулярных сплавов, используемых для массового производства ножей в последниегоды. Многие известные производители предпочитают эту сталь из-за ее низкойстоимости, легкости ее обработки, достаточной для среднего ножа прочности ихорошей анти-коррозийной живучести. Сталь 420HC неплохо держит режущую кромку,однако время от времени нуждается в заточке, уступая в этом сталям болеевысокого класса, нож из нее легко перетачивать.

  12С27 – шведская нержавеющая сталь, по свойствам схожая с420НС. Она не может похвастаться выдающимися за рамки сплавов такого классахарактеристиками, но в своем роде является качественной и подходящей для использованияпри производстве ножей различного назначения. Также она традиционно известна«чистым составом» - т.е. отсутствием каких-либо посторонних примесей. 

 3Cr13 – китайская нержавеющая сталь, представляющая собоймодифицированную сталь марки 440А, закаленную до твердости примерно 57 HRC. Благодаряповышенному содержанию углерода ее режущие свойства превосходят 420J2, ноуступают 420НС. Она используется на ножах средней ценовой категории разныхпроизводителей. 

 440А - 440 B - 440C- содержание углерода  в этих сталях идетпо нарастающей, соответственно  А (0.75%),  B (0.9%) и С (1,2%). 440C является отличной высоко-технологичной нержавеющей сталью, как правило оназакаливается до 56-58 HRC. Все три хорошо сопротивляются коррозии,  (440A является наиболее устойчивой кржавчине). Сталь 440С долгое время являлась стандартом качественнойнержавеющей стали для ножей, она распространена и имеет заслуженнуюрепутацию, но она также является и наиболее дорогостоящей из перечисленногоряда. Стали 440А и 440В также являются качественными сплавами, хорошовыдерживающими нагрузки. 

8Cr13MoV - китайская сталь, характерная для линейки ножей Byrd компании Spyderco. Это сталь с достаточно высоким содержанием углерода, хрома, ваннадия и молибдена, она хорошо держит заточку и в то же время легко затачивается. 

8Cr14MoV - китайская сталь, аналогичная предыдущей, в том числе и по химическому составу. Наличие в ней большего, чем в 8Cr13MoV количества хрома позволяет ей сочетать такие же режущие и прочностные качества с улучшенной анти-коррозиной защитой. 

 AUS-4 – японская  сталь,ножи из которой распространены незначительно. Ее можно сравнить со сталью420J2, однако она по определению не обладает достаточной жесткостью из-занезначительно содержания в сплаве углерода. Нож из такой стали легко править изатачивать, но он также достаточно быстро теряет свою заточку.

 AUS-6 - AUS-8 - AUS-10 - это японские нержавеющие стали, примерно сопоставимые с 440A (AUS-6.65% углерода), 440В (AUS-8.75% углерода) и 440C ( AUS-10, 1,1% углерода)соответственно. Широкое использование стали AUS-8 сделало ее популярной и, хотяона не держит прочность на уровне ATS-34, многие отмечают ее выдающуюсяизносоустойчивость.  AUS-10 имеетпримерно такое же содержание углерода, как и 440C, но содержит меньшехрома, поэтому является чуть менее коррозийно-стойкой. Все перечисленные стали содержатдо четверти процента  ванадия, что позволяет повысить износостойкость.

  ATS-34 и 154CM – одни из самых современныхвысоко-технологичных нержавеющих сталей. 154СМ является оригинальнойамериканской сталью, ее выдающиеся показатели делают ее также и достаточнодорогой, она используется далеко не в каждом ноже. ATS-34 является продуктомяпонской корпорации Hitachi и по своим показателям очень близка к 154СМ. Стальэтих марок обычно закаливается до 60 HRC и при этой твердости ведет себя стабильно,сохраняя высокую жесткость, однако они не так устойчивы к ржавчине, как сталисерии 440. Эти стали по праву можно считать одними из наилучших на сегодняшнийдень.

 H-1 - нержавеющая сталь, характерная для ножей компании Spyderco. Благодаря своему необычному химическому составу обладает повышенной коррозийной стойкостью, в том числе в море, где количество соли повышено. Также может похвастаться высокими режущими характеристиками и способностью долго удерживать заточку. Она достаточно сложна в обработке, поэтому применяется относительно редко, чаще всего - при производстве профессиональных ножей для яхтсменов, моряков и пр.

 3G – шведская пакетная (композитная) порошковая стальпоследнего поколения, одна из лучших в своем классе. Высокое содержаниеуглерода (1,4%) придает ей необходимую для «ножевого» сплава твердость ижесткость, а дополнительные примеси способствуют высокой сопротивляемостикоррозии, хорошей ударной вязкости и износоустойчивости. 

 S30V (полное название - CPM S30V ) является нержавеющеймартенситной порошковой сталью, которая была разработана Диком Барбером всотрудничестве с известным производителем ножей Крисом Ривом. При изготовленииэтой стали формируются карбиды ванадия, свойства которых придает стали большуюпрочность, чем применение карбидов хрома. Помимо этого карбиды ванадия позволяютдобиться более совершенного зерна стали. Эта сталь быстро заслужилапопулярность и в данный момент широко используется при изготовлении ножеймногих компаний. 

  D-2 – современная инструментальная сталь, которую иногданазывают "полу-нержавеющей". Она имеет достаточно высокое содержаниехрома (12%), но все же его количество недостаточно для того чтобыклассифицировать эту сталь как нержавеющую. Несмотря на это по параметру «коррозийнаястойкость» она далеко превосходит любые углеродные стали. Также она обладает высокойпрочностью, что позволяет на протяжении долгого времени сохранять режущуюкромку. 

 ZDP-189 - японская порошковая сталь наивысшей категории. Она сочетает в себе крайне высокую твердость, не имеющую на данный момент аналогов среди других марок стали, но вместе с тем обладает значительной прочностью и ударной вязкостью. Такая сталь применяется лишь несколькими компаниями на лучших моделей ножей из ассортимента, по стоимости она также превосходит все аналоги.